大叶大学（Dayeh University，DYU）是一所位于台湾彰化县大村镇的私立大学。大叶大学于1990年由宋根叶作为Dayeh理工学院成立。1997年8月，学院被台湾教育部批准升级为一所大学，并将名称更名为大叶大学。

大叶大学院系包括：
工程学院
设计艺术学院
管理学院
外语学院
生物技术与生物资源学院
旅游和酒店学院

大叶大学校长为陈美林，583名教师，223名行政管理人员，2013年10月拥有11211名学生，9202名本科生，2009名研究生。