屏东科技大学（National Pingtung University of Science and Technology，NPUST）是一所位于台湾屏东县内口乡的公立大学。

屏东科技大学于1924年4月作为高雄区屏东农业学院创建，多年来学校经历了几次重组和名称改变。学校在1997年8月才更名为屏东科技大学。屏东科技大学是台湾唯一一所包括濒危野生动物救援中心，流浪狗庇护所和工作犬训练学校的大学。

屏东科技大学座右铭为仁慈和真诚，校长为张祥泰博士，校园面积为704.25英亩（2.8500平方公里）。

屏东科技大学在1924创校，1928年改为农业学校，1959年改为高农，1963年整并为农专，1991年改为农技学院，1997年成力为大学。