嘉义大学（National Chiayi University，NCYU）是一所位于嘉义市和嘉义县的公立大学。它于2000年由嘉义理工学院和嘉义师范学院合并而成。

嘉义大学拥有6所学院，其中包括7个博士课程，42个全日制硕士学位课程，12个兼职硕士学位课程和38个本科课程。它是台湾南部最古老和最大的大学之一。

嘉义大学座右铭为诚信，行动，创新和服务；拥有497名教师，13683名本科生，2870名研究生。